Das Fach Mathematik wird am Akademischen Gymnasium durchgehend von der 1. bis zur 8. Klasse unterrichtet. Die Stundentafel sieht dabei in der 2. und 3. Klasse vier Wochenstunden vor, in allen übrigen Jahrgängen gibt es drei Wochenstunden Mathematik. Jede Absolventin beziehungsweise jeder Absolvent unserer Schule erhält durch den gründlichen und vielseitigen Unterricht das nötige Rüstzeug für ein naturwissenschaftliches oder technisches Studium, aber auch zum Beispiel für ein Medizinstudium. Dabei wird aber keinesfalls nur auf die sogenannten „Grundkompetenzen“, die für die Matura von zentraler Relevanz sind, Wert gelegt. Vielmehr zeichnet sich das Akademische Gymnasium auch dadurch aus, dass über die Grundkompetenzen hinausgehende Fähig- und Fertigkeiten vermittelt werden, die einem Übertritt in ein naturwissenschaftliches oder technisches Studium hilfreich und unterstützend erscheinen.
Mit dem technischen Fortschritt ändern sich auch die Anforderungen an die jungen Menschen am Arbeitsmarkt. Die Qualifikationen, die sich die Schülerinnen und Schüler im Mathematikunterricht (und insgesamt in den MINT-Disziplinen – Mathematik, Informatik, Naturwissenschaft und Technik) aneignen, gehören zu den Schlüsselkompetenzen der heutigen, von Technologien geprägten Gesellschaft und bieten ihnen mannigfaltige berufliche und persönliche Chancen.
Des Weiteren wird es am Akademischen Gymnasium als selbstverständlich erachtet, den Spagat zwischen der oft als mit einer reinen Logik versehenen Interpretation der Mathematik mit der Wichtigkeit und Nützlichkeit der Anwendung von Mathematik im täglichen Leben möglichst klein zu halten. Diese anwendungsorientierte Sichtweise der Mathematik wird auch im „Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich“ (Ausgabe 2016) unter den Bildungszielen aufgelistet.